滋賀の愛好者のファンサイト♪

「十水仕込」（現在に比べて極端に少ない水で、濃厚な仕込みを行う江戸時代の醸造手法）2年目の今年は昨年の反省も踏まえた結果、味わいは濃厚でありながら、透明感があり、爽やかな後口の旨口に仕上げることができました。

今年の生酒は試験的な意味合いが強く、少量の蔵出しとなります。

うま〜〜い！！昨年新発売となり大好評のうちに完売した十水仕込み。

今年は生酒バージョンも届きました！生らしい瑞々しさと、十水仕込みの甘旨が見事に共存。

今がピッタリ飲み頃です！！ 配送方法は「クール便」をお選びください。

また、お届け後は冷蔵での保管をお願いします。

ただし、外気温が低くなる11月〜3月の間は常温便での発送も承ります。

タイプについて 特定名称：特別純米 原料米：《麹》山田錦《掛米》吟吹雪　精米歩合：60％ アルコール度数：15% 日本酒度：-6 酸度：1.7 アミノ酸度：1.7 酒蔵名：福井弥平商店（滋賀県） 日本酒／「赤い羽根募金百貨店」対象商品／限定 1800mlサイズはこちら女性の肌にしても、腰を下ろすソファーにしても 思わず触れたくなるような。

そして、どことなくセクシーな しっとり＆肉厚なテクスチャーに弱いのは僕だけじゃない筈です。

十石のお米に対して、通常よりも少ない十石のお水で仕込む 江戸時代に行われていた十水（とみず）仕込。

ふっくらとしたパンのような香りと 醪の旨みや力強さを存分に感じられる しっとりと厚みのある味わいに、ぐっと心が掴まれて… トロリ。

と、とろけるような燗酒もまた、秀逸です。