とんかつソースについて真面目に考えるのは時間の無駄

このソース、本当にドロッとしていて普通のトンカツソースよりもねばりがあります。

ソースと言うよりもジュレの感じに近いソースです。

味覚のベースは果実と野菜、特に地元羽曳野のいちじくをたっぷり使っているため、本当に甘めのソースです。

使った感じは甘味の中に、香辛料のピリッとした刺激があり飽きのこない美味しさです。

ツヅミというブランド名は先代社長（創業者）が父と話し合って決めたという。

鼓という楽器が、初めはまともに音すら出ないが熟練すれば素晴らしい音でどこまでも響く素晴らしいものであるということ、そしてこのソースを愛用してくれる人が舌鼓を打ってくれるようなソースを作りたいという願いによる。

ツヅミいちじくソースは原材料にその名の通りいちじくを使っていて、かなり甘い。

色も少しピンクがかっている名称：濃厚ソース 原材料名：野菜・果実(いちじく、たまねぎ、トマト。

その他)、佐藤、食塩、コーンスターチ、醸造酢、蛋白加水分解物、香辛料、加工でんぷん、調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、増粘剤(キサンタンガム)、甘味料(アスパルテーム(L-フェニルアラニン化合物))、香料（原材料の一部に大豆を含む） 内容量：500ml 賞味期限：1年 保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。

製造者：ツヅミ食品株式会社 大阪府羽曳野市恵我之荘5-7-13